Вход Регистрация

delmonico, lorenzo перевод

Голос:
ПереводМобильная
  • (1813-1881) Дельмонико, Лоренцо
    Повар, кулинар, владелец ресторана. Вместе с двумя дядями Джоном и Питером содержал в Нью-Йорке рестораны европейской кухни: сначала на Уильям-стрит [William Street], затем на Брод-стрит [Broad Street] (1835), в 1876 открыл на углу Бродвея [Broadway] и 26-й улицы большой ресторан [Delmonico's, Delmonico's Steak House], которым руководил почти полвека. Ресторан Дельмонико (ныне находится на Бивер-стрит [Beaver Street]) положил начало сотням других ресторанов в городе, сделав Нью-Йорк второй "гастрономической столицей" мира после Парижа